Bagatelle ®, c’est une façon de concevoir son métier dans le refus de la facilité. C’est dire non à la banalisation, à la standardisation et à l’uniformisation des produits, non aux mix prêts à l’emploi, non aux additifs, non aux viennoiseries industrielles surgelées, non à la pâtisserie d’assemblage, confectionnée à partir de produits industriels déjà transformés.
La minoterie propose toute une gamme principalement destinée aux artisans boulangers. La majorité des blés travaillés à la minoterie sont des blés CRC® issus d’une agriculture durable qui réunit : qualité du produit, protection de l’environnement, santé du consommateur, sécurité du producteur et rentabilité économique (grains de blé conservés SANS INSECTICIDES). Nous nous engageons sur la traçabilité et sur la qualité de nos produits. Les blés que nous utilisons proviennent de terroirs connus, et reconnus, situés à proximité de la minoterie.
Vous êtes boulanger, mais aussi chef de produit, chef de rayon, responsable qualité ou occupez un poste au sein d’un service R&D et innovation ? Découvrez toutes les opportunités de notre programme de formation réalisé en partenariat avec l’atelier M’alice.
DOUBS- Boulangerie Pâtisserie de village
HAUT JURA Vends fonds Boulangerie Pâtisserie
JURA - fonds de commerce centre de village
– 25 quintaux de farine par mois
– A proximité des écoles
– Épicerie: fromages et charcuterie à la coupe et libre service
– Gaz, point poste, tabac, carburant
– Chiffre d’affaires : 230000 HT à l’année
– Magasin récent, caisse enregistreuse aux dernière normes
– Attestation pour handicapé
– Possibilité d’accompagnement pour la mise en route
– Idéal pour première affaire
Prix 120 000 € à débattre
+ d’infos au 06 08 88 77 12